ЕГАИС — учёт алкоголя в ресторане
Что такое ЕГАИС
Заголовок раздела «Что такое ЕГАИС»ЕГАИС (Единая государственная автоматизированная информационная система) — система Росалкогольрегулирования для учёта оборота алкоголя. Все организации, торгующие или использующие алкоголь в коммерческих целях, обязаны работать через ЕГАИС.
Кому нужна ЕГАИС
Заголовок раздела «Кому нужна ЕГАИС»- Рестораны, кафе, бары — подтверждение факта закупки алкоголя
- Продажа в розлив — подтверждение каждой бутылки
- Розничная продажа (бутылками) — полный учёт с поштучной маркировкой
Исключение: ИП на патенте в сельской местности — упрощённый режим.
Что нужно для подключения
Заголовок раздела «Что нужно для подключения»- Лицензия на розничную продажу алкоголя (или лицензия на общепит)
- КЭП (квалифицированная электронная подпись) для организации
- УТМ (универсальный транспортный модуль) — ПО от Росалкогольрегулирования
- Сканер штрихкодов — для считывания акцизных марок
- Интеграция с учётной системой (iiko, 1С и др.)
Что подтверждать через ЕГАИС
Заголовок раздела «Что подтверждать через ЕГАИС»| Операция | Действие в ЕГАИС |
|---|---|
| Получение товара от поставщика | Подтвердить накладную (ТТН) |
| Возврат поставщику | Создать акт возврата |
| Списание (бой, истёкший срок) | Акт списания |
| Продажа в розницу (бутылками) | Сканирование марки при продаже |
| Продажа в розлив (рестораны) | Списание из регистра — не поштучно |
Регистры ЕГАИС
Заголовок раздела «Регистры ЕГАИС»- Регистр 1 — склад (бутылки с акцизными марками)
- Регистр 2 — производство/торговый зал (открытая продукция, розлив)
Ресторан: большинство алкоголя хранится в Регистре 1, при открытии бутылки перемещается в Регистр 2.
Интеграция с POS-системами
Заголовок раздела «Интеграция с POS-системами»| POS | Интеграция с ЕГАИС |
|---|---|
| iiko | Встроенная интеграция — подтверждение ТТН, списание, маркировка |
| r_keeper | Встроенная через модуль StoreHouse |
| Poster | Через сторонние решения (ограниченно) |
| 1С:Ресторан | Нативная интеграция |
Важные сроки
Заголовок раздела «Важные сроки»- Подтверждение ТТН — не позднее рабочего дня, следующего за днём приёмки
- Акты списания — ежеквартально минимум, лучше ежемесячно
- Инвентаризация — фактические остатки должны совпадать с ЕГАИС
| Нарушение | Штраф |
|---|---|
| Продажа без подтверждения ЕГАИС | от 150 000 ₽, возможное приостановление деятельности |
| Неподтверждение ТТН в срок | 50 000–200 000 ₽ |
| Расхождение остатков | 10 000–15 000 ₽ за каждую позицию |